お店紹介

’’素朴かつ贅沢に’’

食べ物は“いのち”です。
その“いのち”である食べ物と、私たちの身体との間には緊密な相互関係が存在します。

相互関係の維持で大切な要素は、各々に備えているバランス(調和)です。
貊では、『真に良いモノ(ほんもの)』とは、自然の調和力に満ちた状態を保っているものだと考えています。

自然の調和の取れた食べ物は、そうでない食べ物に比べて、消化・吸収のとき無駄が少ないと考えます。身体は常に余分なものを排泄物として外へ排除するからです。

無駄が多い食べ物は、食貪(異常な食欲)を引き起こします。 無駄が多いから消化・吸収の際も無駄なエネルギーを必要とし、体に負担がかかります。その現象が食貪(異常な食欲)です。

私たちがお届けする『真に良いモノ(ほんもの)』が、自然と調和した生活を目指す皆様の日々の糧となることを心より願います。

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